Jarret de porc
10,50€ / kg
Le jarret ou jambonneau, est un morceau osseux et gélatineux : c'est le morceau à braiser par excellence. Le jarret arrière est plus charnu que le jarret avant.
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Le jarret ou jambonneau, est un morceau osseux et gélatineux : c'est le morceau à braiser par excellence. Le jarret arrière est plus charnu que le jarret avant.