Paleron de bœuf
10,90€ / kg
Le paleron est le roi du mijotage. La bande gélatineuse qui le traverse en son centre, lui confère cette texture inimitable et ce moelleux incomparable en fondant au cours d'une cuisson longue et douce.
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Le paleron est le roi du mijotage. La bande gélatineuse qui le traverse en son centre, lui confère cette texture inimitable et ce moelleux incomparable en fondant au cours d'une cuisson longue et douce.