Rond de gîte de bœuf
25,50€ / kg
Le rond de gîte, morceau rond et long, reconnaissable à son tissu musculaire maigre et alvéolé, se découpe en bifteck ou en rosbif. Ce morceau exige une cuisson longue et lente.
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Le rond de gîte, morceau rond et long, reconnaissable à son tissu musculaire maigre et alvéolé, se découpe en bifteck ou en rosbif. Ce morceau exige une cuisson longue et lente.