Tende de tranche de boeuf
25,90€ / kg
La tende de tranche est une grosse pièce de la cuisse, située sur la face interne et composée de 6 muscles : la tranche, le dessous de tranche, la poire, le merlan, l'araignée et la fausse araignée.
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La tende de tranche est une grosse pièce de la cuisse, située sur la face interne et composée de 6 muscles : la tranche, le dessous de tranche, la poire, le merlan, l'araignée et la fausse araignée.